主料:
红茶菌菌苗，2包清水，
1000克
辅料:
白糖，
100克，
红茶，
6克红茶菌的做法步骤
1.准备两包菌苗（网上有卖的）
2.准备红茶和白糖
3.将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开
4.煮好的红茶水晾凉备用
5.将两包菌苗（连包里面的液体）一起倒进一个处理干净的容器里面。
6.将晾凉的红茶水过滤掉茶叶，倒进容器里面。
7.将一片纱布（买菌苗时候有赠送的）蒙在容器上面，用皮套套住就可以了。注意不要盖盖了。放阴凉处5天。
8.5天之后，会有新菌苗长出，但此时的菌苗很薄，此时的菌液还不能喝。继续盖纱布阴凉处存放，千万要记住，菌苗不要去晃动瓶子，用筷子等搅拌，至始至终就是盖纱布阴凉处存放。
9.发酵10天的菌苗，已经很厚了。此时可以喝了。
10.倒入杯中，如果太酸，可以加清水和蜂蜜调解。口味是自己控制的。然后将容器中的一半液体倒出，其余的继续加新的红茶水1：1的比例就可以（新红茶水和容器里的液体）继续发酵，养菌苗，如此反复，菌苗大了，可以分出来送人或者再拿容器培植。
小窍门&温馨提示
注意：红茶菌是长期饮用才有疗效的，而且菌苗可以不断繁殖的，家族最后都受益。
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饮品 儿童 老人 其他菜系 午餐 清水
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